今日の一品

2015年5月9日

カカオ (ドライ加工品)

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(株)大谷商会 エクアドル産 カカオ(ドライ加工品)

南米産の面白い加工品を多数出荷している輸入商社・大谷商会。
今オススメしているのは観賞用のカカオの実。
チョコレートの原料になるのは、中に入っていた種子の部分です。

種をくり貫いた穴からは、なんとも香ばしい匂いがします。
熱帯雨林のジャングルの香りでしょうか?